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Fonds
Fonds werden in der guten Gastronomie stundenlang geköchelt und dabei permanent verfeinert. Fonds sind für die gute Küche unerlässlich. Sie sind die Basis des feinen Geschmacks für viele Gerichte.
Ab sofort gibt es auch im Markt der fertigen Fonds diese professionell gekochten Fonds: Johann Lafers aus erlesenen Zutaten, ohne die Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen und ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern handwerklich perfekt gemachte Fonds sind da!
In allen guten Kochbüchern und Fachzeitschriften sind Fonds ein unerlässlicher Bestandteil vieler Rezepte. Hausfrauen und Hobbyköche schwören auf Fertigfonds, da zum einen der notwendige Zeitaufwand, um sie selbst herzustellen zu groß ist und zum anderen viele Zutaten, wie zum Beispiel Karkassen von Plattfischen, auf dem normalen Markt nicht zu bekommen sind.
Dem Wunsch vieler Verbraucher folgend hat Johann Lafer mit der Firma Menzi die Rezeptur für sieben edle Fonds erarbeitet. Dass hierzu viele Testkochungen notwendig waren, sei nur am Rande vermerkt. Das Ergebnis dieser aufwendigen Versuche steht ab sofort zur Verfügung.
Erlesene Fonds für Suppen und Saucen
Klassisch gekochte Fonds – eine wichtige Grundlage in jeder guten Küche für feine Suppen und Saucen.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Unsere Fonds werden aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Langsames und schonendes Köcheln garantieren den typischen Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität. Eine leichte Trübung ist daher natürlich.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Unsere Fonds werden aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Langsames und schonendes Köcheln garantieren den typischen Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität. Eine leichte Trübung ist daher natürlich.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Unsere Fonds werden aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Langsames und schonendes Köcheln garantieren den typischen Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität. Eine leichte Trübung ist daher natürlich.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Unsere Fonds werden aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Langsames und schonendes Köcheln garantieren den typischen Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität. Eine leichte Trübung ist daher natürlich.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Unsere Fonds werden aus erlesenen Zutaten von höchster Qualität hergestellt. Langsames und schonendes Köcheln garantieren den typischen Geschmack eines Fonds von Gourmetqualität. Eine leichte Trübung ist daher natürlich.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
Erlesene Fonds für Suppen und Saucen
Klassisch gekochte Fonds – eine wichtige Grundlage in jeder guten Küche für feine Suppen und Saucen.
Füllmenge: 400ml
Preis pro 100 ml: 0,75 €
3,00 EUR (incl. 7 % MwSt. exkl.)
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Mein Grillbuch
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Grillbuch": Johann Lafers persönliche Rezepte und
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Johann Lafer. > weiter |

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